Una opción de asado diferente a la carne de costumbres, y sorprendentemente rápida y simple. Con todos sabrosos condimentos, que te harán olvidar de la sal.

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  • Tiempo de Preparación

    5 minutos

  • Tiempo de Cocción

    30 minutos

  • Grado de Dificultad

    1

  • Nivel de Salud

    4

  • Porciones

    16

Total Shares 0

Ingredientes

  1. 1 lomo de cerdo de 3-lb / 1½-kg, sin hueso
  2. 1 cda. / 6 g de granos de pimienta negra, triturada
  3. 2 cdas. / 10 g de queso Parmesano, rallado
  4. 2 cdtas. / 2½ g de albahaca seca
  5. 2 cdtas. / 2½ g de romero, seco
  6. 2 cdtas. / 2 g de tomillo seco o 1 cucharadita / 1½ tomillo molido
  7. ¼ cdta. / ¾ g de ajo en polvo
  8. ¼ cdta. / 1½ g sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350° F / 180° C.
  2. Seca el lomo de cerdo dando palmaditas con servilletas de papel para cocina.
  3. En un tazón pequeño, mezcla bien todos los ingredientes para untar, y unta por toda la superficie de la carne.
  4. Coloca el lomo en una bandeja poco profunda, y rostiza en el horno precalentado durante 1 hora (20 minutos por libra / 454 gramos), hasta que la temperatura interna en el termómetro lea 145° F / 60° C.
  5. Retira el lomo del horno y deja reposar por 10 minutos antes de rebanar y servir.

Tamaño de Porción: 3 onzas / 85 g

Por Porción: 0 Carb, 3 Proteínas, 0 Grasas


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Comentarios 7

  1. Profile photo of Rocampos

    Hola!! Como o quien me dará mi planificador personal de menú de acuerdo a mi edad tengo 57 y peso 92 kgs. Y los problemas que ya tengo de salud, hipertensión alta, prediabetes, hipotiroidismo y leve derrame del pericardio por el sobrepeso, vengo iniciando y como me enviarán mis 4 regalos muchas gracias espero la información pronta respuesta para iniciar mi plan

    • Profile photo of juliaosorio

      Hola ErickGuevara,
      Espero que te encuentres muy bien, para que agregues tus recetas por favor App -> Planificador de menús ahí, en las barras de la izquierda que dicen panes, granos, sopa…. hasta abajo encontrarás la opción de recetas, ahí puedes seleccionarlas.
      Bienvenido al Club y te deseo el mayor de los éxitos.

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