¿No tienes ganas de cocinar durante el verano? ¡Nosotros tampoco! Únete a la deliciosa y conveniente locura de “Ensalada en Tarro” que te permite empacar una comida nutritiva y equilibrada en un hermoso tarro. Sigue leyendo y encontrarás cuatro estupendas, satisfactorias, no empapadas, recetas de ensalada en un tarro.

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Únete a la deliciosa y conveniente locura de "Ensalada en Tarro" que te permite empacar una comida nutritiva y equilibrada en un hermoso tarro.

Cuándo hace demasiado calor para cocinar, una ensalada es la solución perfecta. Es refrescante, y te da una gran nutrición sin tener que sufrir sobre una estufa caliente.

Una ensalada grande puede reemplazar fácilmente una comida entera. Es sabrosa, nutritiva, saciante y fácil de hacer y digerir. Otra ventaja de la ensalada es que: nunca es aburrida. Estamos hablando de un platillo abierto a la imaginación y diversidad. Puedes agregar cualquier cosa a una ensalada: legumbres, granos enteros, frutas, nueces, quesos – cualquier cosa. Y colocar todos los ingredientes en un Tarro Mason (Mason Jar) hace que cada ingrediente permanezca fresco hasta que estés listo para comer.

Aquí están los pasos para preparar una ensalada equilibrada y perfecta en un tarro mason:

1. Primero coloca el aderezo

 
No hay nada como la grasa natural de calidad para añadir sabor a tu ensalada casera. Reemplaza los aderezos pesados y espesos con un ligero aceite de oliva y jugo de limón o lima, o una vinagreta que protegerá la salud de tu corazón y cerebro con su gran composición de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que contribuyen a los diferentes sistemas corporales.

2. Agrega tus Proteínas

 
La siguiente capa deberán ser las cosas que tendrán gran sabor al ser marinadas con el aderezo. En su mayor parte, esta será la parte de la proteína de la ensalada: huevo cocido, tiras de pescado, cubos de queso magro, rebanadas de pechuga de pollo o de res ecológica, etc. Además de hacerte sentir lleno durante más tiempo, cada una de estas opciones es un excelente proveedor de importantes ingredientes nutricionales. El queso es una gran fuente de calcio, el pollo y la carne de res proporcionan una fuente de hierro y vitamina B12, el pescado para los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, y el huevo contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.

También deberías agregar legumbres a tu ensalada, como lentejas de diferentes colores, garbanzos, etc. Las legumbres agregarán más vitaminas, minerales y fibras alimenticias a tu comida. Para los vegetarianos, sobre todo los veganos, es especialmente recomendable combinar un tipo de granos enteros y una legumbre, ya que al combinar estos dos alimentos se crea una proteína completa que suministra aminoácidos para construir y fortalecer los diferentes sistemas del cuerpo.

3. No Olvides las Frutas y Verduras

 
La siguiente capa se forma con todas las grandiosas verduras. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales, fibras nutricionales y antioxidantes. Comer vegetales y frutas contribuye a la protección del cuerpo. Cuantos más colores coloques en tu ensalada, más saludable será. Cada color se origina en un pigmento diferente, el cual contiene un antioxidante que contribuye inmensamente a tu salud, y todos en conjunto contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.

El rojo contribuye a fortalecer el corazón, el sistema circulatorio y protege la piel. El blanco fortalece el sistema inmunológico y combate los gérmenes. El verde fortalece los huesos y ayuda a la visión. El morado forma parte en la ralentización de los procesos de envejecimiento. Y el naranja ayuda a la lucha contra el cáncer y estas son solo algunas de sus ventajas.

Además, las frutas y verduras aumentarán la cantidad de fibras nutricionales de tu ensalada. Las fibras contribuyen a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol, aliviar el proceso digestivo y a aumentar la sensación de plenitud. También son importantes para los procesos de pérdida de peso.

Así que no escatimes en la cosecha – como tomates cherry, zanahorias bebé, betabel rallada, apio, cebolla roja, aguacate, berenjena asada, calabacín, arándanos, piña, granada, manzana verde, maracuyá, etc. Estos añadirán sabor, color, vitaminas, minerales, antioxidantes y un maravilloso aroma.

4. Hojas Verdes, Granos, y Semillas

 
La capa superior de su frasco se compondrá de los ingredientes que no deseas mezclar con el aderezo hasta que estés listo para comer.
Coloca hojas verdes: Lechuga, rúcula, bok choy, acelga, o una mezcla de hojas verdes bebé. Añade hierbas aromáticas como cilantro, menta, perejil, eneldo, cebollas verdes y cebollino. Agrega germinados si así lo deseas.

A continuación vienen los granos enteros: pasta, granos de trigo, cuscús, quinoa o trigo. Estos aportan buenos carbohidratos complejos y hacen la ensalada completa.

Por último, agrega algo crujiente. Usa nueces, almendras, semillas de girasol, piñones, para darle a tu ensalada textura y algunas grasas saludables.

4 Excelentes Variaciones de Ensalada en Tarro:

 

♦ Ensalada de Pasta:

Ingredientes:
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Aceitunas Negras
  • Cebollino o Chalote
  • Queso Feta Ecológico
  • Tomates Cherry
  • Hojas Verdes Mixtas
  • Pasta Integral, de preferencia de granos enteros

 

♦ Ensalada de Quinoa con Pollo y Batata (camote)

Ingredientes:
  • Tahini Casero (salsa de ajonjolí): pasta tahini mezclada con agua, ajo, y jugo de limón
  • Tiras de pechuga de pollo asado
  • Cebolla Verde
  • Cubos de Batata o Camote
  • Arándanos
  • Nueces de Castilla o Nogales
  • Quinoa

 

♦ Ensalada de Cereales y Lentejas

Ingredientes:
  • Aderezo: aceite de oliva y jugo de limón
  • Remolacha o Betabel rallada
  • Zanahoria rallada
  • Cilantro
  • Hojas Verdes Mixtas
  • Lentejas
  • Trigo, trigo sarraceno o avena
  • Semillas de Girasol

 

Ensalada de Atún

Ingredientes:
  • Aderezo de aceite de oliva y jugo de limón
  • Huevo cocido (duro)
  • Atún
  • Cubos de Aguacate (Palta, Avocado)
  • Elote (choclo, granos de maíz) orgánico
  • Cebolla roja
  • Pepino
  • Pimiento rojo
  • Hojas Verdes Mixtas
  • Almendras molidas

 

Aquí está nuestra práctica fórmula para construir una gran ensalada:

La-ensalada-perfecta

 

Ahora que sabes lo que forma parte de una gran ensalada, es hora de poner todo en un frasco y a ¡disfrutar!

Para obtener más información sobre el plan de alimentación saludable del Club Adelgaza Bien, haz clic aquí.

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Comentarios 4

    • Profile photo of juliaosorio

      Hola Rocioburelagarcia,
      Gracias por escribir.
      Te explico cómo funciona el programa del Club:
      1. La comunicación que tendremos será a través de los Foros donde te pido que escribas a partir de ahora y donde mis compañeros de soporte y yo resolveremos tus dudas técnicas y de Nutrición, respectivamente.
      2. No recibirás nada físico, el programa lo tienes en el sitio web del Club y sí puedes imprimir las recetas pero que sepas que son una parte del programa, no la base, para eso tenemos el Planificador de Menús.
      3. Te pido que sigas estas intrucciones para que conozcas el sitio, aproveches todo lo que te ofrece y crees tu menú personalizado:
      a) Visita “Mis descargas” donde encontrarás todos los paquetes a que tienes derecho.
      b) Con esta “Guía de inicio”, puedes conocer todas las opciones que te ofrece la página para que puedas aprovecharlas, tienes que haber entrado al Club con tu clave para que puedas verlo: http://www.clubadelgazabien.com/product/trimdownclub-program/
      c) Con este link del Planificador de menús, puedes seleccionar tus alimentos preferidos y obtener tu menú el cual puedes cambiar cada semana:
      http://www.clubadelgazabien.com/wp-content/uploads/mfiles/Menu%20Planner%20Tutorial.pdf
      Si tienes dudas te espero en los Foros, no estás sola en esta nueva aventura, mis compañeros de Soporte y yo estamos aquí para ayudarte.
      Saludos

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